Ingredientes
Para una fuente mediana:
400 gr de dulce de leche (si es repostero mucho mejor, sino no importa!)
400 gr de queso crema (si no tenes, podes usar crema de leche)
2 paquetes grandes de Chocolinas
Leche chocolatada o café para remojar las galletitas
150 gr chocolate (cobertura o de taza) semi amargo
Cacao en polvo
Paso a paso
Mezclar el dulce de leche con el queso crema hasta lograr una mezcla homogénea
Remojar cada galletita en la leche chocolatada o café (lo que nos guste más)
Colocar en una fuente un piso de galletitas, y sobre ellas agregar una capa de la mezcla de dulce de leche y queso crema.
Repetir este proceso de capa de galletitas y capa de queso crema hasta terminar. Llevar a enfriar por 1 hora en refrigerador.
Para decorar podes rallar un poco de chocolate semiamargo, armar rulos de chocolate ayudandote con un pela papas y espolvorear con cacao en polvo!
Opcionales
Para la cobertura se puede hacer una ganache de chocolate. Usando 100 gr de chocolate y 100 ml de crema de leche. Hay que picar el chocolate y agregarle la crema caliente por encima y mezclar. Terminamos la chocotorta con esa especie de salsa y la mandamos a enfriar. Riquísimo!
